INGREDIENTES
🎄 1 cebolla
🎄 1 cda. de mantequilla
🎄 1 cda. de azúcar
🎄 1 ajo pequeño (opcional, úsalo si te gusta intensificar el sabor)
🎄 180 g. de queso crema
🎄 3 cdas. de mayonesa
🎄 1 cda. de ajo en polvo
🎄 50 ml. de AOVE
🎄 20 g. de miel (opcional, para endulzar la crema)
🎄 1 cda. de pimienta molida
PASO A PASO
1. Vierte aceite en una sartén hasta cubrir el fondo y caliéntalo a bajo. Pica una cebolla y añádela a la sartén. Añade también una cucharada de mantequilla, una de azúcar y, si quieres potenciar el sabor de la crema, un ajo picado. Deja que todo se cocine bien hasta que se caramelice la cebolla (serán unos 20 minutos de cocinado).
2. Cuando esté preparado, coge un vaso medidor o una trituradora y añade el queso crema, la mayonesa, el ajo en polvo, AOVE, miel si quieres endulzar, pimienta molida y la cebolla caramelizada. Tritura todo junto hasta que se forme una crema fina y homogénea.
¡Y a emplatar! Decora tu crema con los ingredientes que más te gusten, yo le puse cilantro fresco y un poco de cebolla caramelizada que reservé; sirve junto a unos canapés o con lo que tú prefieras, es una crema muy versátil y que está deliciosa tanto en frío como en caliente. ¿De qué forma la vas a disfrutar tú?
